2013年06月30日

おかひじき 栄養



「満天☆青空レストラン」で紹介されて

話題の『おかひじき』


おかひじきは、、、

カリウムを非常にたくさん含んでいて、

ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、

高血圧に効果があり、

長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあるそうです。


さらにオカヒジキには、

カルシウムをはじめ、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富に含まれていて、

どれも骨を生成する上で欠かせない成分で骨を丈夫にし、

健康を維持するのにとても役立つ野菜と言えるそうです。


また、カロチンも豊富で

抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られている

βカロチンはますが、

その他にも体内でビタミンAに変換され、

髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、

そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。







posted by じぇいじぇい at 12:38| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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